卷首语

• 打造品牌的软实力

  刘鹏;

  <正>2016中国国际奶业展览会暨乳业合作大会拟于2016年4月21日至24日在哈尔滨国际会展体育中心召开。这将是乳品行业以"创新、效率、合作、共赢"为核心主题的巅峰盛会,它第一次将乳品行业全产业链包括牧草培育、奶牛养殖、机械加工、包装耗材以及牛奶加工、技术创新、产品销售、资源合作、资本运营等环节组织在一起,提供资源整合、优势互补以及战略协同的行业合作平台。时下,乳企面对形形色色、各种主题的展会,可能会有一种疲于应付的心态。但笔者认为,企业打造与夯实品牌的

  2016年02期 No.87 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 194K]
  

特别策划

• 两会乳业专题报道:改革依然是主要课题

  冯启;杜占凤;

  <正>刚刚召开完的两会,概括总结了过去一年的发展,展望了新的"十三五"计划。其中很多政策导向和发展纲要关系到乳业的生存和发展,特别是在如今乳业整体生存压力倍增的情况下,我们更有必要了解国家队乳业的发展思路以及乳业大咖的战略思维,有所借鉴,有所启迪。基于此,本刊特别策划了两会专题报道,将国家政府职能部门领导以及乳企高层在两会期间的发言加以归纳和总结,以期对行业有所裨益。

  2016年02期 No.87 4-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 1726K]
  

乳业透视

• 新政下奶粉企业的现实困境与破局之道

  冯启;刘丽;

  <正>根据欧睿市场调研公司的数据,中国已成为全世界最大的婴幼儿奶粉市场,2014年中国婴幼儿配方奶粉零售额就已经达1080亿元。2016年是全面开放二胎政策落地的第一年,也是奶粉行业机遇与挑战并存的一年。据相关数据初步统计,全面二胎的开放将带来约35%的新生儿增量,如果不考虑配方奶粉价格以及喂养率的变化,那么配方奶粉市场将带来10%~20%扩容,预计2016年中国配方奶粉市场将突破1200亿元。这么一块大蛋糕,无论是国内乳企还是进口奶粉品牌,都欲抢占更多市场份额。市场的份额和潜力似乎没有看空的理

  2016年02期 No.87 20-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 457K]
  

• 乳业小贴士

  <正>一、初生牛犊怕什么?俗话说:"初生牛犊不畏虎",说的是小牛的懵懂和本性,实际上初生牛犊还是很娇嫩的,那么初生牛犊怕什么呢?1、怕窒息在出现难产时,犊牛在母体中因黏液和羊水的长时间堵塞而出现窒息症状。窒息程度轻时,呼吸微弱而急促,时间稍长,可发现粘膜发绀,舌垂口外,口、鼻内充满羊水和黏液,心跳和脉搏快而弱,仅角膜存在反射;严重窒息时,犊牛呼吸停止,黏膜苍白,全身松软,反射消失,摸不到脉搏,只能听到心跳,呈假死状。犊牛发生

  2016年02期 No.87 30-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 207K]
  

国际传真

• 法企肯迪雅一波三折的中国梦

  杜占凤;

  <正>在欧盟的知名乳品公司中,肯迪雅是非常有实力的一个公司。作为法国第一支乳品品牌,肯迪雅在中国乳品市场的成长深受国内同行业的高度关注,但其成长过程却充满坎坷与艰辛。关于肯迪雅作为法国市场占有率第一的肯迪雅,隶属于

  2016年02期 No.87 34-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 314K]
  

• 澳最大乳企最终花落中国买家

  <正>一直以来,澳大利亚虽然欢迎中国的投资,但在涉及农业领域的重大交易还是趋于保守的。但最近的一桩交易,似乎政策有所松动。2月23日,澳大利亚政府证实,已批准将本国最大的乳品企业出售给中国买家。澳大利亚财长莫里森(Scott Morrison)表示,中国商人卢先锋及其澳大利亚月亮湖投资公司(Moon Lake)出资2.8亿澳元(约合13.16亿元人民币)收购塔斯马尼亚州范迪门土地公司(Van Diemans

  2016年02期 No.87 37-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 314K]
  

• 澳洲品牌德运强势入驻萌店全球购

  <正>近日,澳洲第一乳制品品牌Devondale德运在萌店全球购的品牌旗舰店强势上线。据悉,Devondale德运将借助萌店全球购平台的优势,透过"移动社交+跨境电商"的聚合营销创新模式拓展中国大陆电子商务市场,让更多中国消费者享用高品质、纯天然的澳洲奶制品。据针对中国消费者网购习惯的最新调查报告显示,澳大利亚"生态"、"天然"和"安全"的产品成为越来越多国人海淘清单中不可或缺的部分,其中奶粉最受欢迎产品之一。德运购旗舰店在萌店全球购的上线恰是顺应这样的消费述

  2016年02期 No.87 39页 [查看摘要][在线阅读][下载 31K]
  

公司报道

• 贝因美:革命尚未成功

  牛海军;

  <正>贝因美曾经是国内乳企的领衔者,能征善战的营销团队,颇有创意的产品推广,一直是国内奶粉企业的代表企业。最近几年来,不但被伊利迎头赶上,还陷入了持续的低迷之中,渠道改革迟迟不见效果,团队也出现波动,效果也是不温不火,利润更是难向国人交待。不断修正的业绩公告贝因美2015年半年报显示,公司上半年亏损1.03亿元,作为营收主力的奶粉的毛利率为54.65%,较2011年的65.28%下降超10个百分点。10月30日的三季报显示,贝因美三季度继

  2016年02期 No.87 40-43页 [查看摘要][在线阅读][下载 257K]
  

市场观察

• 恒大咔哇熊:尽露熊市疲态

  张志伟;

  <正>近日笔者获悉,上市一年零四个月的恒大新西兰咔哇熊婴幼儿奶粉悄然在变,在部分地区开始降薪和变相裁员。以南方某大区来说,降薪在20%左右,变相裁撤50%左右。所谓变相,其实就是内部职能部门优化,比如以往会有行政、财务、推广活动经理、专员等多个职位,如今是一人兼多职,又做活动又跑市场,都有可能。北方某区遇到的情况大致类似,裁员比例甚至达到2/3。

  2016年02期 No.87 44-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 303K]
  

• 跨界电商成长迅速强强联手成规则

  杜占凤;

  <正>当前国内消费者对国产奶粉的消费信心依旧不足,进口奶粉市场份额持续增加。加之二胎政策放开,市场空间增大,以及新政即将出台行业洗牌提速等因素影响,预计今年上半年,将会有越来越多的原装进口奶粉进入到中国市场,争夺市场份额,行业竞争将会更加激烈。在这种情况下,很多企业纷纷瞄准了跨境电商,很多外企也开始入住电商平台,挖掘新商机。

  2016年02期 No.87 46-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 333K]
  

• 农业部印发《2016年畜牧业工作要点》

  杜占凤;

  <正>为深入贯彻中央农村工作会议和中央1号文件精神,近日,农业部办公厅下达了关于印发《2016年畜牧业工作要点》的通知。通知要求各部门全面落实全国农业工作会议和农业部1号文件部署,切实做好2016年畜牧业各项工作,认真学习《2016年畜牧业工作要点》,结合实际,狠抓落实,确保各项工作如期完成。相关文件直接贯彻到各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧兽医(农牧、农

  2016年02期 No.87 50-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 243K]
  

• 食物替代奶粉面世你想尝试下吗?

  刘丽;

  <正>英国一家公司生产了一种叫"Huel"的营养奶粉,号称可以完全替代食物,因为含有人体所必需的所有营养。这种米黄色的营养奶粉,味道比较淡,据说味淡是为了不让人一次喝太多。这种营养粉看起来不太起眼,但在英国已经三次卖断货了。当然,这奶粉也有点"副作用",有人说喝完之后老放屁。听起来很可笑,但这不是故事,都是有据可查的新闻。这也说明,很多人忙起来没时

  2016年02期 No.87 54页 [查看摘要][在线阅读][下载 48K]
  

• 为合生元速度点赞五年30亿

  杜占凤;

  <正>当很多企业还在探讨自己的商业模式时,还在努力的让门店促销员动员顾客扫二维码时,合生元已经累计了近180万会员。而最让人吃惊的是,他们通过妈妈100会员系统,已经贡献了总销售额的84.7%,在5年之内销售额从0做到了33亿。所以说,不管是哪种销售模式,最终能取得成功,除了需要品牌和渠道操作的智慧外,还需要线下与线上互动的资源整合才能完成这项工作。这里,我们就和大家分享一下,合生元如何利

  2016年02期 No.87 55-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 59K]
  

• 中国牛精英·美国康奈尔大学 打造奶业人才计划

  <正>最近几个月,关于中美牧场合作的各种报道不断见诸媒体,这说明国内开始注意到了国内牧场建设和国外牧业发达国家之间的巨大差异。近日,中美关于牧业牛精英计划最为业内关注,互动也最为频繁。今年1月18日,中国农业大学牛精英计划——康奈尔大学奶牛人才计划2016寒假交流项目交流会在中国农业大学动科院举办。成立五年之久的牛精英计划,曾数次输送20

  2016年02期 No.87 57页 [查看摘要][在线阅读][下载 66K]
  

营销攻略

• 如何让你的营销创造更大的价值?

  叶宁;

  <正>营销模式创新的基点在于创造客户价值,"营销不是卖出产品的技术,而是为客户创造价值的艺术",竞争优势归根结底取决于企业能为客户创造的价值。一、客户为感知价值和购买效率买单"品位"时代是客户主权的时代,总结客户价值要素的变迁,我们可以看出,客户只为个性化和省心的产品买单,也就是为感知到的价值和购买的效率买单。

  2016年02期 No.87 58-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 291K]
  
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